食谱分享

芦笋口蘑虾仁
食材：闽正南美白虾、芦笋、口蘑、大蒜、黑胡椒碎、黄油、生抽、蚝油
' \$ F& V# H' I% R, h6 d步骤：
①芦笋去除较老的根部，切段洗净备用。
' T$ ^3 R( S& e+ t' N) n8 |5 l$ Q②口蘑清洗后切厚片，切太薄煎的时候会缩小。
; M8 B) w2 ?8 l* d( w③锅内加水烧开，放入芦笋焯水至断生。
④另取锅烧热后放入黄油融化至冒泡。
⑤放入剥好的虾仁，略微煎熟捞出备用。
⑥放入口蘑片煎至两面微黄，捞出备用。
) w7 Y5 [& f9 v1 ^⑦放入蒜爆香，再放入芦笋翻炒1分钟。
⑧倒入虾仁和口蘑片一同翻炒，淋生抽和蚝油拌匀。
  _( a- h3 F4 x& |; w6 Z# f  ~1 N⑨装盘前可撒上黑胡椒碎。
功效：芦笋富含维生素C、纤维素和钾，具有清热解毒、利尿消肿等功效；虾仁则富含优质蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，有助于提供身体所需的营养元素。